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Anche se da poche settimane scrivo in queste pagine, non sono mai stata una patita dei blog, quindi, neanche dei blog di cucina. Peccato, considerando la quantità di ricette semplici semplici che si possono trovare. In compenso, mi fido molto dei consigli delle amiche, soprattutto se il piatto mi suona bene. Per evitare un antipasto a base di prosciutto e mozzarella (prodotti inventati apposta per non-cuoche come me!) e introdurre un pasto con qualcosa da voi cucinato, potete provare la pasta sfoglia nelle infinite varietà di combinazioni possibili. Questa di cui vi parlerò prevede i seguenti ingredienti:
– pasta sfoglia ROTONDA dal banco frigo
– parmigiano a tocchetti
– prosciutto cotto (meglio) o crudo
– un tuorlo d’uovo
– carta forno
In realtà la scelta del ripieno è dettata dalla sapidità del formaggio e dei salumi. In questo caso, ad esempio, lo spek risulterebbe troppo salato. Cambiando il formaggio, quindi, potreste utilizzare anche altri salumi.
Procediamo. Aprite la pasta sfoglia e, utilizzando una rotella taglia pizza o un coltello, dividetela a metà, poi in quarti. Ogni quarto va poi diviso in tre spicchi.
Se siete più esperte di me, tagliatela a occhio in spicchi tanto grandi da far entrare il ripieno, ma non eccessivamente grandi da mangiarne solo 2 ;-)!
Alla base del triangolo appoggiate un pezzettino di parmigiano ed uno di prosciutto.
Per comodità, ho avvolto il parmigiano con la fetta di prosciutto.
Arrotolate la base su di essi e successivamente tutta la pasta fino alla punta.
Piegate le estremità del cornettino e disponetelo sulla teglia coperta di carta forno.
Quando tutti i cornettini saranno preparati, cospargete la superficie di tuorlo aiutandovi con un pennellino, altrimenti le dita andranno benissimo.
Infornate a 180 gradi fino a quando il tuorlo sembrerà dorato.
Essendo la pasta sfoglia molto grassa, suggerisco un vino bianco con le bollicine. Buon appetito!
squisiti i cornettini….e facili da fare…e poi sono troppo carini….!!!!
p.s. perche’ non riesco a trovare le fave in nessun supermercato?…c’e’ fabri che me le chiede sempre!!!!
cmq avevi ragione sui comm. sono io che sto’ fuori…non farci caso…un bacino
Io le compro da Carrefour, ma di solito si trovano anche negli altri supermercati (magari marche diverse da quella che ho consigliato). La prossima volta faccio la scorta e te ne porto qualche scatola.
complimenti
Grazie, ma è davvero molto semplice.
Solo tu capisci cosa intendo quando dico che nessun dettaglio deve essere dato per scontato quando si spiega una ricetta a chi (come me) non é dotato di istinto creativo in cucina
Thanks mille!
Grazie cara! Mi dispiace solo di non essere una grande appassionata di cucina e di avere solo poche ricette da scrivere… A presto!
Veramente carini Le tue immagini spiegano bene come arrotolarli ,quello era il mio problema
…grazie
Grazie a te cara.